Le coût de transformation des aliments

A chaque aliment correspond un nombre d’unités ProPoints en fonction de la taille de la portion et des nutriments qu’il contient . La valeur en ProPoints prend en compte l’intégralité des composantes de l’aliment , en s’appuyant sur la manière dont l’organisme transforme les 4 nutriments majeurs : . protéines – glucides – lipides – fibres…